Еще полстолетия назад человек не представлял себе, как можно перевезти быстро портящиеся продукты питания на большое расстояние, чтобы они не успели потерять свой аппетитный вид и качества. Сегодня морозильными ларями, которые легко можно транспортировать с одного места в другое, пользуется почти каждый продуктовый магазин и киоск. Морозильные лари различаются по предназначению и параметрам, на что следует обращать внимание при выборе.
Экскурс в историю
Если заглянуть в толковый словарь, то можно убедиться в том, что слово «ларь», означающее дословно «большой ящик», у которого подразумевается наличие крышки либо откоса, имеет давнее происхождение. Издревле люди пользовались ларями, чтобы хранить и перевозить зерно, муку, крупы с целью реализации этих продуктов питания на рынке. А вот продукты, которые портятся быстро, – колбасы, сыр, рыбу и подобные – перевозить на дальние расстояния было не в чем. Техническое достижение в виде холодильника частично решило эту проблему, но транспортировать его было неудобно, более того – не рекомендовалось из-за риска повредить несовершенную охлаждающую установку. Изобретение морозильного ларя на колесиках (перевозной, мобильный) открыло для предпринимателей новые возможности.
В Украине морозильный ларь появился совсем недавно - в 90-х годах прошлого столетия. Именно в это время здесь начали зарождаться рыночные взаимоотношения, как таковые. Тогда морозильные лари производили только за границей и ввозили их именно оттуда. Его покупка была обязательным условием успеха в бизнесе, если начинающий предприниматель занимался торговлей продуктами питания. Недорогой, но практичный во всех отношениях, морозильный ларь был первым торговым оборудованием, которое должен был установить в своем продовольственном торговом заведении практичный предприниматель, претендовавший на хорошую прибыль от своего дела.
Таким образом, позаимствованная из Европы практика применения морозильных ларей, стала стандартом де факто для розничной торговли продовольственными товарами.
Особенности морозильных ларей
Современный морозильный ларь имеет ряд преимуществ и характерных особенностей:
- Морозильные лари питаются от обычной электросети в 220В с помощью вилки с тремя полюсами.
- Если морозильный ларь был отключен от электросети (для перевозки, случайно или из-за отсутствия электропитания), он будет сохранять холод еще в течении нескольких часов, не позволяя продуктам портиться. Это достигается за счет его аккумуляционных возможностей, а также, за счет плотно прилегающей верхней крышки – она предотвращает потерю холода и проникновение теплого воздуха внутрь морозильного ларя.
- Морозильный ларь может быть укомплектован достаточно компактно, благодаря использованию его элементов в качестве холодильной машины. В этом случае функцию испарителя выполняет его внутренняя стенка, а функцию конденсатора – внешняя. Морозильный ларь работает практически без шума, благодаря герметичному компрессору. Температура в нем также может регулироваться либо механическим путем, либо посредством встроенной электроники.
- Мобильный морозильный ларь - многофункциональное изобретение. Его составляющие могут по-разному использоваться в торговле. Например, верхняя крышка нередко используется в качестве дополнительной витрины, выставляя хранящиеся в морозильном ларе продукты питания на обзор покупателя. Если поверхность крышки не наклонная, ее часто используют в качестве стола или полки для товаров.
- Крышка может быть оборудована замком, а может поставляться и без него, если в магазине предусмотрено самообслуживание.
- В комплект к морозильному ларю входят корзины для хранения продуктов питания в отсортированном виде.
- Главное преимущество морозильного ларя – его мобильность. Благодаря колесикам, прикрепленным снизу, его можно легко перемещать в нужное место, даже при максимальной загрузке продуктами. Мобильность морозильного ларя делает его просто незаменимым в выездной торговле, когда приходится перемещать торговую точку – на склад, на торговое место, при изменении погодных условий и т.п.
В нашем интернет-магазине Вы можете заказать качественный морозильный ларь JUKA от Украино-Польского завода, находящегося в г.Житомир. Среди брендов
аналогичной продукции, которые предлагаются на рынке Украины, именно торговую марку JUKA можно назвать лучшей, в чем не трудно убедиться, если произвести сравнение технических характеристики морозильных ларей JUKA с морозильными ларями такого же объема от других производителей.
Особенности технических характеристик морозильных ларей
По предназначению морозильные лари подразделяются на холодильные (их еще называют среднетемпературными морозильными ларями) и морозильные(низкотемпературные). И первые, и вторые морозильные лари используются в торговле, но температурные режимы у них разные. Первые рассчитаны на температуру от -10°С до 10°С. Диапазон вторых намного шире: от -14°С до -24°С, от -18°С до -24°С, от -10°С до -45°С. Производятся, кроме вышеуказанных, и морозильные лари, предназначение которых – хранение медицинских препаратов. Они рассчитаны на более низкие температуры: от -43°С до -83°С.
Технические возможности одних морозильных ларей рассчитаны на более теплый и сухой климат, других - на влажный, третьих – на холодный. Для этого была разработана международная таблица климатических классов. В отечественной торговле используются морозильные лари класса 4, 4+ и 5 – не более. Они рассчитаны на влажность воздуха от 55 до 65%, и температуру воздуха не более 40°С.
Разные морозильные лари рассчитаны на разные охлаждаемые объемы. Минимальный охлаждаемый объем – 100л, максимальный – 1000л и больше. Но эти показатели – условные.
При выборе морозильного ларя обращают внимание, в том числе, на его внешние размеры и размеры самой камеры, а также на электрические параметры. Самые важные из последних – напряжение, измеряемое в Вольтах, и количество электроэнергии, которое морозильный ларь потребляет за сутки (кВт/24 часа).
Показатель под названием «холодильный агент» обозначает категорию фреонов, которые используются холодильной машиной. Обычно это фреоны категории R404A либо R134A.
Для теплоизоляции в морозильных ларях используют высокоэффективный материал – пенополиуретан. Теплоизоляционный шар имеет толщину до 100мм. Толщина пенополиуретана низкотемпературных морозильных ларей (-43 – -83°С) – 100мм.
Все морозильные лари, представленные в нашем Интернет-магазине, проходят испытания на прочность под воздействием избыточного давления сухого азота, герметичность конструкции верхней крышки, устойчивость к климатическим условиям и другие. Только при условии успешного прохождения этого этапа производства, морозильные лари поступают в продажу.